\u00c0 Casa Tejada, nous cl\u00f4turons l’ann\u00e9e avec un menu sp\u00e9cial pour le r\u00e9veillon, cr\u00e9\u00e9 pour c\u00e9l\u00e9brer une soir\u00e9e unique. Nous avons pr\u00e9par\u00e9 une proposition exclusive qui refl\u00e8te notre essence culinaire, \u00e9labor\u00e9e avec des produits de saison et le soin qui nous caract\u00e9rise.<\/p>\n
Nous vous invitons \u00e0 vivre une soir\u00e9e inoubliable dans une ambiance chaleureuse et festive.<\/p>\n
Aperitifs<\/strong><\/p>\n Biscuit croustillant au crabe et avocat<\/em><\/p>\n Crevette bleue et \u00e9cume de safran<\/em><\/p>\n Tataki de veau, brioche et mayonnaise au wasabi<\/em><\/p>\n Thon Balfeg\u00f3 et caviar Maison Prunier<\/em><\/p>\n ***<\/p>\n Entr\u00e9e<\/strong><\/p>\n Foie gras mi-cuit, pistache et confiture de tomates en grappe<\/em><\/p>\n ***<\/p>\n Poisson<\/strong><\/p>\n L\u00e9gine confite, cr\u00e8me de carottes et a\u00efoli \u00e0 la sobrasada<\/em><\/p>\n ***<\/p>\n Viande<\/strong><\/p>\n B\u0153uf en cro\u00fbte de cendre, pur\u00e9e Robuchon, cr\u00e8me d\u2019\u00e9chalotes et demi-glace<\/em><\/p>\n ***<\/p>\n Desserts<\/strong><\/p>\n Sorbet pistacheet \u00e9cume de champagne<\/em><\/p>\n Chocolat 70 % pomme et caramel<\/em><\/p>\n